Svartbrun rørsopp (Imleria badia) er en litt mindre kjent rørsopp som regnes som en svært god matsopp av de som har lært seg å kjenne igjen arten. Denne godbiten ser ut til å trives spesielt godt i furuskoger om høsten. Utseende til svartbrun rørsopp Svartbrun rørsopp har en typisk brun til svarbrun sopphatt som kan … Les mer
Furuskjellpigg (Sarcodon squamosus) er en spiselig piggsopp som vokser i mykorrhizasymbiose med furu (Pinus sylvestris). Den regnes som en grei matsopp, og er en enkel sopp å lære seg selv om den har en dobbeltgjenger som ikke smaker like godt. For de som driver med farging av garn med sopp, har furuskjellpigg gjerne en spesiell … Les mer
Melsopp (Clitopilus prunulus) er en spiselig sopp som mange synes kan være litt vanskelig å skille fra alle de andre hvite soppene vi finner. Det er likevel en sopp som er fin å lære seg, da den er er kjent for å være god på smak. Utseende til melsopp Melsopp er nesten helt hvit, og … Les mer
Grå fluesopp (Amanita excelsa) er en spiselig sopp som først og fremst bør plukkes av erfarne soppsankere, da den er ganske så lik på noen giftige arter. Den er noe sjelden, men noen år dukker den opp i store mengder. Utseende til grå fluesopp Grå fluesopp har en hatt som kan bli ganske stor, og … Les mer
Furumatriske (Lactarius deliciosus) er en matsopp som tilhører riskene. Den vokser som mykorrhiza sammen med vanlig furu, og er kjent for å være blant de beste spiselige riskene. Arten har en tydelig oransje melkesaft, noe som er et godt kjennetegn for å være sikker på at man har en matriske. Utseende til furumatriske Furumatriske er … Les mer
Lerkesopp (Suillus grevillei) er en spiselig rørsopp som vokser som mykorrhiza sammen med lerk (Larix sp.). Akkurat som lerken selv, er lerkesopp på den Fremmedartslista (tidligere Svartlista) med status PH (Potensielt høy risiko). Så denne kan man sanke med veldig god samvittighet. Utseende til lerkesopp Lerkesopp er en middels stor rørsopp med en hatt som … Les mer
Indigoriske (Lactarius indigo) er en helt spesiell riske som dessverre ikke vokser i Norge. Den skiller seg fra de fleste andre sopp ved at den har en skikkelig indigofarge, med helt blå melkesaft. Den vokser vilt i Mellom- og Nord-Amerika, og brukes som matsopp der. Utseende til indigoriske Indigoriske har en blå sopphatt som blir … Les mer
Ametystkantarell (Aantharellus amethysteus) er en sjelden art med kantarell, som også er en spiselig matsopp på lik linje med vanlig kantarell (Cantharellus cibarius). Siden arten deler mange kjennetegn med den kjente kantarellen, vil denne artsprofilen i stor grad fokusere på hva som er ulikt mellom ametystkantarell og vanlig kantarell. Det betyr at du bør ha … Les mer
Fiolgubbe (Gomphus clavatus) er en rødlistet ribbesopp som regnes som spiselig, men som sjeldent sankes siden den altså er rødlistet. Fiolgubbe er en veldig kjøttfull og kraftig sopp med karakteristisk traktform som ung. Fargen er fiolett til mørkefiolett, og det er typisk en sopp som stikker seg litt ut siden det er litt unike farger. … Les mer
Frostvokssopp (Hygrophorus hypothejus) er en spiselig sopp som finnes i furuskog i hele Norge. Den er mest kjent for å være en av matsoppene som dukker opp sent og blir værende aller sist i sesongen, og ofte kan man plukke disse et par uker etter de første frostnettene. Om det er mildt vær kan man … Les mer