Hvit piggsopp

Hvit piggsopp. Foto: Swenie RA, Baroni TJ, Matheny PB / CC BY 4.0.

Hvit piggsopp (Hydnum reginae, tidligere Hydnum albidum) er en sjelden piggsopp som kun vokser på noen få lokaliteter i Norge. Arten regnes som Sterkt truet (EN) på den norske Rødlista. Utseende til hvit piggsopp Hvit piggsopp har en kritthvit stilk som blir 4 – 7 cm høy, med en like hvit sopphatt. På undersiden av … Les mer

Blek piggsopp

Blek piggsopp. Foto: Holger Krisp / CC BY-SA 3.0.

Blek piggsopp (Hydnum repandum coll.) er en gruppe med piggsopper som regnes som en populær sopp, da den er enkel å lære seg, nesten umulig å skille fra andre sopper, og smaker godt. Den har disse karakteristiske piggene på undersiden av soppen, og vokser ofte i store mengder. Frem til 2023 var blek piggsopp regnet … Les mer

Gullmosehatt

Gullmosehatt. Foto: Ron Pastorino / CC BY-SA 3.0.

Gullmosehatt (Chrysomphalina chrysophylla) er en saprotrof sopp som vokser på morkne stubber og stokker på høsten. Den er kanskje aller mest kjent for å være en forvekslingsart for den ettertraktede traktkantarellen (Craterellus tubaeformis), og spesielt ovenfra kan disse to være ganske så like. Utseende til gullmosehatt Gullmosehatt er en ganske liten sopp med stilk som … Les mer

Våråkersopp

Våråkersopp. Foto: Nicklas Iversen.

Våråkersopp (Agrocybe praecox) er en spiselig sopp som vokser på strø fra tidlig vår til rundt slutten av juni. Den regnes som en av de typiske vårsoppene, og er populær blant sopplukkere som har ventet en hel vinter på å kunne plukke sopp, selv om matverdien er omdiskutabel. Våråkersopp er en hygrofan sopp, noe som … Les mer

Rødskrubb

Rødskrubb. Foto: Aorg1961 / CC BY-SA 4.0.

Rødskrubb (Leccinum versipelle) er en rørsopp som regnes som en god matsopp så lenge man varmebehandler den godt nok. Den vokser sammen med bjørk, og finnes i hele Norge. Arten er ofte regnet for å være en av de sikre nybegynnersoppene, da den ikke har noen potensielt farlige dobbeltgjengere. Utseende til rødskrubb Rødskrubb er en … Les mer

Brun ospeskrubb

Brun ospeskrubb som er delt i to med kniv. Legg merke til blått parti ved basis, og en jevnt over rosa farge på soppkjøttet. Foto: Nicolò Parrino / CC BY-SA 4.0.

Brun ospeskrubb (Leccinum duriusculum) er en sopp som vokser sammen med osp og sølvpoppel. Den er relativt sjelden, og regnes som en matsopp. Som andre skrubber har den altså dette «tredagersskjegget» (skrubber) på hele stilken. Utseende til brun ospeskrubb Brun ospeskrubb har en typisk brun sopphatt, de karakteristiske skrubbene langs hele stilken, og blir typisk … Les mer

Gulgrønn lærhatt

Gulgrønn lærhatt. Foto: Holger Krisp / CC BY 3.0.

Gulgrønn lærhatt (Sarcomyxa serotina) er en spiselig, vedboende sopp som vokser på stammene til døde løvtrær. Denne arten dukker opp veldig sent på høsten, noen ganger etter første frostnatt, så det er en av de soppene du kan finne aller sist i sesongen. Man finner ofte gulgrønn lærhatt på morkne vedstubber eller stammer, og den … Les mer

Svartskrubb

Svartskrubb (Leccinum variicolor) er en skrubb som vokser i symbiose med bjørk, og finnes i hele landet. Det regnes som en spiselig sopp, men man må passe på å alltid varmebehandle soppkjøttet på middels til høy temperatur i minst 15 minutter før man spiser svartskrubben for å unngå å bli dårlig. Som alle skrubber har … Les mer

Brunskrubb

Brunskrubber. Foto: Nicklas Iversen.

Brunskrubb (Leccinum scabrum) er en rørsopp som er veldig vanlig i norske skoger. Som med andre skrubber har den disse skrubbene på stilken sin. Disse kan ligne på et slags tredagersskjegg eller små prikker som går nedover helt stilken. Brunskrubb lever som mykorrhiza sammen med vanlig bjørk (Betula pubescens). I andre land i verden vokser … Les mer

Bjørkeøsterssopp

Bjørkeøsterssopp. Foto: Jörg Hempel / CC BY-SA 3.0.

Bjørkeøsterssopp (Pleurotus pulmonarius) er en vedboende sopp som ligner veldig på blågrå østerssopp (Pleurotus ostreatus). Den regnes som en god matsopp, og vokser på løvtrær i hele Norge. Arten vokser på døde trær, og som navnet hinter til, foretrekker den bjørk. Den er likevel ikke alltid så opptatt av arten, og kan dukke opp på … Les mer