Brun ospeskrubb (Leccinum duriusculum) er en sopp som vokser sammen med osp og sølvpoppel. Den er relativt sjelden, og regnes som en matsopp. Som andre skrubber har den altså dette «tredagersskjegget» (skrubber) på hele stilken.
Utseende til brun ospeskrubb
Brun ospeskrubb har en typisk brun sopphatt, de karakteristiske skrubbene langs hele stilken, og blir typisk mellom 10 og 20 cm høy og har en sopphatt med dimater på 5 – 15 cm. Selve stilken er hvit, mens skrubbene er brunsvarte.
Ved første øyekast kan den være utrolig lik på brunskrubb (Leccinum scabrum), men det er heldigvis enkelt å skille dem ved å se litt nærmere på soppen.
Brun ospeskrubb har blågrønne partier i basis, som man ofte kan se selv uten å skjære soppen i to. Soppkjøttet er hardt og fast, og vil få en rosa/rødaktig farge noen få minutter etter at man deler soppen med kniv. Begge disse tingene mangler brunskrubb.
Utbredelsen til brun ospeskrubb
Brun ospeskrubb er kun funnet i Skandinavia og Italia. Den er vanligst i Danmark, men finnes også spredt i Norge og Sverige.
Er brun ospeskrubb spiselig?
Brun ospeskrubb regnes som spiselig sopp, men som hos andre skrubber anbefales det at den varmebehandles i minst 15 minutter på middels eller høy varme før man spiser den. Mange regner den for å være en veldig god matsopp.
Denne artikkelen inneholder informasjon om sopp. Aldri prøv å spise eller bruke sopp basert på informasjonen du finner på nettet, inkludert her på Naturformidleren. Mange sopp kan være variable i form, farge og størrelse, og det er flere arter som har giftige forvekslinger som ikke nødvendigvis kommer frem i denne artikkelen. Kontakt alltid en Soppsakkyndig før du spiser sopp du ikke selv er trygg på. Kontakt Giftinformasjonen på 22 59 13 00 dersom du mistenker at du har spist giftig sopp.