Skarlagen vårbeger (Sarcoscypha austriaca) er en av de første vårsoppene som dukker opp når snøen forsvinner på våren, og er ettertraktet blant soppsankere som vil ha en god matsopp.
Skarlagen vårbeger er en skålformet sopp som mangler stilk. Innsiden av begeret er knall rødt og glatt, mens utsiden er lakserosa med små dunhår. Det er en saprotrof sopp som vokser på gammel ved eller nedfallskvist fra løvtrær. Den vokser ofte i større klynger, så hvis du først finner én bør du lete i området for å se etter flere.
Det unike med denne arten er altså at den får fruktlegmenet sitt tidlig på våren. Ofte kan man finne dem i mars! Man kan finne skarlagen vårbeger helt nord til Troms, og den er mest vanlig på Østlandet og rundt Trøndelag. Ellers er den utbredt i resten av Europa.
Er skarlagen vårbeger spiselig?
Norges Sopp- og Nyttevekstforbund regner skarlagen vårbeger som en spiselig sopp. Mange mener at det er en god matsopp som har en smak som kan minne en del om bacon.
Forvekslingsarter for skarlagen vårbeger
Det er i praksis ingen forvekslingsarter for skarlagen vårbeger, og det skal mye til for å ta feil. Den eneste soppen som kan ligne en del er oransjebeger (Aleuria aurantia), men denne vokser ikke før på høsten. Oransjebeger er også tydelig mer oransje, ikke rød. Dessuten er oransjebeger spiselig, så det er ikke verdens undergang om man blander dem heller.
Man finner også ofte fagerbolle (Caloscypha fulgens) i samme område og til samme tid som skarlagen vårbeger. Også denne kan ligne litt, men er oransje, blåner skikkelig ved berøring og har ofte et mørkeblått eller sort «sotlag» på utsiden av soppen.
Denne artikkelen inneholder informasjon om sopp. Aldri prøv å spise eller bruke sopp basert på informasjonen du finner på nettet, inkludert her på Naturformidleren. Mange sopp kan være variable i form, farge og størrelse, og det er flere arter som har giftige forvekslinger som ikke nødvendigvis kommer frem i denne artikkelen. Kontakt alltid en Soppsakkyndig før du spiser sopp du ikke selv er trygg på. Kontakt Giftinformasjonen på 22 59 13 00 dersom du mistenker at du har spist giftig sopp.